El Licenciado en Nutrición de la UASS está preparado para evaluar el estado nutricional y diseñar planes de alimentación para individuos y comunidades en diversas condiciones de salud y enfermedad. Posee conocimientos en genética, fisiología, microbiología, toxicología de alimentos y balance nutricional. Puede desarrollar programas de intervención, ejercicio y modificación de hábitos, aplicando tecnología y métodos científicos en su labor. Está capacitado para trabajar en equipos multidisciplinarios, realizar educación nutricional, aplicar normativas alimentarias y comunicar de manera efectiva en el ámbito de la salud, siempre con ética y profesionalismo.
